luni, 10 august 2009

Spaghete provinciale






Ingrediente:

- 2-3 cârnaţi de casă,
- paste,
- 2 ardei graşi,
- 1 vânată mică,
- 4-5 cătei de usturoi,
- 1 cană smântână,
- pastă de roşii,
- 2 ouă,
- parmezan,
- frunze de oregano,
- sare,
- piper.


Mod de preparare:

Cârnaţii se desfac în chifteluţe mici. Separat se taie cubuleţe vinetele si ardeii. Usturoiul se zdrobeşte si se amestecă cu smântâna şi cu cele 2 ouă bătute.
Pastele se fierb în apă cu sare şi se strecoară.
Într-o tigaie cu puţin ulei de măsline se călesc ardeiul şi vinetele; cârnaţii se adaugă peste legume, apoi se pune sosul de roşii şi se adaugă frunzele de oregano tăiate; se mai lasă puţin şi se adaugă smântână, sare, piper măcinat şi se lasă să dea câteva clocote; se adaugă pastele fierte; după 2 - 3' se pune totul într-un bol rezistent la foc; deasupra se pune parmezanul ras; se dă la cuptorul preancălzit pentru 10 - 15'.

4 comentarii:

  1. Te asteapta un premiu la mine. Te pup. Doina.

    RăspundețiȘtergere
  2. Buna ziua!
    Va intereseaza sa faceti link exchange ?
    Eu va pot pune link-ul dvs. pe http://reteteacasa.wordpress.com/ si doresc link catre: http://www.ejocurigatit.com cu titlul: Jocuri de gatit
    Astept un raspuns din partea dvs.
    O zi buna !
    florinro83@yahoo.com

    RăspundețiȘtergere
  3. Avem deosebita placere de a va invita sa va inscrieti in DIRECTORUL www.E-BlogDirector.blogspot.com

    Multumim !

    RăspundețiȘtergere
  4. Salut îţi trimit acest mesaj în speranţa unei colaborări de link exchange :)

    Dacă eşti de acord adaugămă cu :

    titlu : Tatuaje
    adresa : http://tatuajemodeletatuaje.blogspot.com/

    şi dacă eşti de acord, ca confirmare, trimite-mi un mesaj la contact sau la orcare dintre posturi.
    O zi cât mai bună.

    RăspundețiȘtergere